מאכלים לחולי סוכרת

מאכלים לחולי סוכרת

מחקר חדש שפורסם על ידי Harvard Health Publications מציג את המזונות המומלצים במטרה למנוע סוכרת ומומלצים לחולי סכרת לכלול בתפריט יומי מאוזן ומפוקח




תזונה נכונה מונעת התפרצות סוכרת ומצמצת את נזקי הסוכרת 

חשוב לאכול בריא ! בטח כבר שמעתם לא מעט את המשפט זה ! עכשיו הוא גם קבל חיזוק ממחקר רפואי חדש עם מסקנה שעשוי לשנות את חיינו : לאכול בריא משמעותו מניעת סוכרת. זה עניין גדול, במיוחד שמחצית האוכלוסייה בישראל חשופים לסיכון לחלות בסוכרת.




תפריט מאוזן למניעת סוכרת ותפריט מאוזן לחולה לסוכרת 

למחקר החדש יש מספר המלצות חשובות באשר לדיאטה לחולי סוכרת ודיאטה למניעת סוכרת

  • מחצית כל ארוחה צריכה להיות מורכבת של פירות וירקות שלמים.
  • כרבע כל ארוחה צריך להיות מורכב חלבון, ודגנים עוד רבע (שלמים במיוחד דגנים).
  • מוצרי חלב דלי שומן כמו חלב דל שומן ויוגורט עדיפים על אפשרויות שומן גבוהות.
  • מתונת צריכת קלוריות (תלוי בגיל, מין, גודל, ופעילות גופנית).
  • יש להימנע מהוספת סוכר למזון
  • להפחית את צריכת שומן רווי, ולהימנע ממזון עתיר מלח נתרן.
  • חשוב ללמוד את ההרכב התזונתי של המזון שאנו רוכשים ואת המשמעות שלו ולהימנע ממזון תעשייתי

 

המלצות נוספות שעלו במחקר בנושא מאכלים לחולי סוכרת ומניעת סוכרת 

 

  • הוועדה המייעצת לנושאי תזונה בארצות הברית הנחתה ודיווחה 2015  המליצה על שילוב מזונות מהצומח  "כגון ירקות, פירות, דגנים מלאים, קטניות, אגוזים וזרעים,ולהפחית מזונות המבוססים על בעלי חיים ". בכפוף לתפריט מאוזן 
  • דבר אחד בטוח, המחקר הנוכחי בחן מגמות בקרב אלף אנשים לאורך זמן. מחקר כזה מאפשר אינו  מאפשרת תחזיות מדויקות לגבי אדם בודד. לכן כל אחד חייב , לנוכח התפרצות מגפת הסוכרת בעולם המערבי ,   לעקוב אחר תזונה בריאה ולהקפיד על אורח חיים בריא . דיאטה לבדה לא מבטיחה שאדם מסוים לא יפתח מחלת סוכרת . ומצד שני  ולא כל אחד שבוחר דיאטה המבוססת על בעלי חיים בהכרח יפתח סוכרת 
  • הכתבה באתר מהווה סקירה מידענית ואין לראות בה המלצה אישית לתפריט שלא ניתן על ידי דיאטנית מוסמכת המתאימה את התפריט לצרכים האישיים של כל אדם ואדם 

מאכלים מומלצים לחולי סוכרת 

  • מזונות עשירים בסיבים תזונתיים - קטניות כגון עדשים , שעועית , אפונה חומוס , אורז מלא
  • פירות וירקות טריים - מלפפונים , פלפל גזר טרי וסלק טרי . רצוי לאכול את הירקות טריים ולא לבצע סחיטה שבו מאבדים הירקות מינרליים