מוצרים ללא תוספת סוכר Sweegen ברזאין ממתיק עצמתי
חברת Sweegen מרחיבה את מערך הממתיקים הנרחב שלה בתחילת 2022 עם מוצרים ללא תוספת סוכר Sweegen ברזאין ממתיק עצמתי ללא קלוריות.
מוצרים ללא תוספת סוכר צילום יחצ Sweegen GLOBE NEWSWIR
מה זה ממתיק ללא קלוריות?
המוצר פותח בשיתוף עם Conagen, שותפת החדשנות לטווח ארוך, אשר הרחיבה אותו לייצור מסחרי. Brazzein הוא חלבון קטן, חום יציב, 500 עד 2,000 פעמים מתוק יותר מאשר סוכר רגיל. נתון שהופך אותו אטרקטיבי מאוד ליצרני מזון ומשקאות המחפשים ממתיק מצוין.
האם יש לממתיק שאינו סוכר יש טעם לוואי?
ממתיק, brazzein מבטיח טעם לוואי מר בערכים זניחים ובעל יעילות המתקה טבעית.
Brazzein יציב במגוון רחב של pH ושומר על איכויות לאחר פיסטור. הרכיב גם מסיס בקלות, נתון שהופך אותו אידיאלי עבור הפחתת סוכר על פני ספקטרום של יישומי מזון ומשקאות.
אז מה מיוחד בממתיק הזה?
התכונות יוצאות הדופן של Brazzein בולטות בקרב ממתיקים בעצימות גבוהה. הברזאין, שנמצא במשורה בטבע, נובע מפרי צמח מטפס במערב אפריקה.
כדי לשנות את קנה המידה של brazzein באופן בר קיימא, Conagen מייצרת אותו על ידי תהליך תסיסה מדויק קנייני, טכנולוגיה המייצרת מרכיבים נקיים וטבעיים. עד כאן לגבי הממתיק הנ"ל.
ללא גלוטן וללא סוכר איזה מוצרים יש על המדף?
חשוב להדגיש כי לא כל מוצר ללא סוכר הוא בהכרח ללא גלוטן ולהפך. הנה דוגמא למוצר שאין סוכר לבן ואין בו גלוטן.
שוקולד מריר אגו 70% ללא סוכר וללא גלוטן – כרמית
מוצרים ללא גלוטן
FREE חטיף בוטנים וקשיו עם שוקולד מריר
FREE חטיף דגנים ללא גלוטן עם שוקולד ואגוזים
NutraZen פת פריכה אורגנית עם כוסמת וקינואה
חטיפי מיה ללא גלוטן
ציפס בטטה
צ’יפס בטטה מיקס
צ’יפס בטטה עם שום ורוזמרין – ללא גלוטן
סקיני פסטה קונג'אק ללא סוכר ללא גלוטן
את המוצר הזה אני מכיר כבר כמה שנים טובות ולמדתי להכין ממנו מטעמים. בימים שבהם אני מנסה להוריד את רמות הסוכר עד כמה שאפשר, אני מעדיף אותו על מנות פסטה רגילה. מה הוא מכיל ? 0% שומן, 0.5 גרם פחמימה ל100 גרם ורק 9 קלוריות ל100 גרם. למוצר ערך גליקמי נמוך.
מזונות מומלצים לחולי סוכרת מומלץ לרכוש ולאכול לאחר התייעצות עם תזונאית סוכרת בקופת חולים או מרפאת סוכרת. באופן כללי רצוי להגדיר תפריט אישי עם מומחה לתזונה מטעם קופת החולים שלך. הכתבה הנה הגדר סקירת מידענות.