מתכון מרק קטניות עשיר של חלי ממן מתכונים

אין כמו מרק טוב משביע וטעים. מתי אפשר לאכול אותו?. לפני סעודה מפסקת ובכל ארוחה טובה כמנת פתיחה או כמנת ביניים כחלק מתפריט מאוזן. הפעם נציג לכם מתכון מרק קטניות עשיר של חלי ממן מתכונים.

למה אנשים אוהבים מרק ומה הסגולות של מרקים בריאים? 

מלבד היותם משביעים וטעימים, מרקים יכולים לעזור לך להימנע מהצטננות ושפעת. . רוב המרקים, עם ירקות טריים, עשירים בחומרים מזינים הנלחמים במחלות.

למעשה, מחקרים מראים כי מרק עוף במיוחד יכול לסייע במניעת הצטננות, במיוחד אם אתה מעמיס עליו שום טרי, בצל, סלרי וגזר. (כולם מכילים ויטמנים ומינרלים חשובים לחיזוק מערכת החיסון.)

מודעות גוגל

איך להכין בבית מתכון מרק קטניות עשיר

 

נתחייל עם רשימת המצרכים הפשוטה למרק ביתי טעים ובריא 

1/3 כוס (70 גרם) קטניות שונות כגון עדשים אדומות או כתומות, שעועית יבשה מסוגים שונים, אפונה יבשה, גרגירי חומוס או לחלופין 200 גרם (1/4 שקית) שקית קטניות קפואות סנפרוסט
2 קישואים טריים גדולים חתוכים לקוביות קטנות
גזר בינוני מגורד דק
כף שמן זית
מלח, פלפל שחור/לבן
פלח קטן של דלעת (300 גרם) חתוכה לקוביות קטנות
האם להוסיף תבלינים?. תבלינים נוספים לפי טעם כגון כמון טחון וכורכום (מתאים לעדשים), גרגירי כוסברה טחונה או כוסברה טריה קצוצה (חומוס), עלי סלרי קצוצים ופפריקה אדומה (שעועית לבנה)
1 בצל בינוני קצוץ דק
12 כוסות מים (2.5 ליטר)

עוד באתר שעועית ירוקה ברוטב עגבניות מתכון פשוט וטעים

שלבי ההכנה מרק קטניות עשיר ומשביע 

לטגן את הבצל בכף שמן זית עד להזהבה, להוסיף את הירקות הקצוצים ולאדות כ- 10 דקות.
להוסיף את הקטניות ואת התבלינים חוץ מהמלח. להביא לרתיחה.

להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה לפרק זמן המתאים לקטניות: עדשים ושעועית מש כשעה, שעועית יבשה לבנה או אדומה, אפונה יבשה וחומוס לכשעתיים.

בסוף הבישול מכבים את הגז ומוסיפים את המלח. הערה: מלח מעכב את בישול הקטניות ולכן רצוי להוסיפו בסוף.
בשימוש בקטניות קפואות במקום הקטניות היבשות זמן בישול המרק מתקצר לשעה בלבד לכל סוג של קטנייה.
10 מנות – מנה אחת ליום חינמי.
מודעות גוגל




המתכון והצילומים בכתבה זו באדיבות חלי ממן רשת תמיכה לאורח חיים בריא