דג סלמון לחולה סוכרת
דג טרי או מנתח קפוא ( אגב באיקאה יש סלמון קפוא מעולה ) עשוי בתנור , עם כמה טיפות למעלה הוא מקור עשיר לחומצות שומן מסוג אומגה -3 (3 גרם מספק עד 1,800 מ"ג), שומנים בריאים המפחיתים את הסיכון למחלות לב, מנמיכים את קו המותניים, דג סלמון הוא גם אחד המקורות הטוב ביותר של ויטמין D אפשר לשלב דג סלמון בארוחת ערב במסגרת סלט , ההכנה פשוטה מאד – מעט שמן זית ומכניסים לתנור ! מזון מומלץ לחולה סוכרת
גזר לחולה סוכרת
תתפלאו אבל כמות הסוכר בגזר היא נמוכה מאוד ועם קצת דמיון ניתן להפוך את הגזר לכוכב קבוצת מאכלים מומלצים לחולה סוכרת , הוא דל פחמימות ומשתלב היטב בכל תפריט לחולה סוכרת . הוא עשיר בבטא קרוטן, אפשר להחליף תפוח אדמה , זכרו תפוח אדמה אינו כלול במזונות מומלצים לחולה סוכרת , במקלות גזר , לחתוך גזרים מקופלים למקלות ולהכניס לתנור לרבע שעה עד שהם משחימים או סתם לאכול אותו ככה , בלי מלח